ДЕЗИНФЕКЦИЯ
стр. 5-13
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-5-13
Перспективные направления в области разработки и использования препаратов бактериофагов
Ю.А. Захарова1, В.Г. Акимкин2, Б.И. Асланов3, О.С. Федотова4
1ФБУН "Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 141014, Московская область, г. Мытищи, ул. Семашко, 2;
2Центральный научно-исследовательский институт эпидемиологии Роспотребнадзора: 111123, г. Москва, ул. Новогиреевская, д. 3а;
3Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова МЗ РФ: 191015, г. Санкт-Петербург, ул. Кирочная, д. 41;
4Федеральный научно-исследовательский институт вирусных инфекций "Виром" Роспотребнадзора: 620030, г. Екатеринбург, ул. Летняя, д. 23.
В статье обсуждаются вопросы использования бактериофагов, как одному из перспективных научных направлений в области эффективных и экологически безопасных средств и методов борьбы с антимикробной резистентностью и природным загрязнением. Прорывные технологии по разработке персонализированных, поливалентных (комплексных) и генно-инженерных фагов и их структурных элементов, позволят улучшить качество оказания медицинской помощи пациентам, повысить эпидемиологическое благополучие населения, снизить риски инфекционной и неинфекционной заболеваемости и токсическую нагрузку на окружающую среду. Перечисленное выше следует рассматривать в рамках современной концепции биологической безопасности государства.
Ключевые слова: бактериофаги, инфекции, окружающая среда, биологическая безопасность, антибиотикорезистентность.
Сведения об авторах
Захарова Юлия Александровна – доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель Института дезинфектологии "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; служебн. тел.: (495) 582-92-40. e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0003-3416-0902
Акимкин Василий Геннадьевич – академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, директор ФБУН "Центрального научно-исследовательского института эпидемиологии" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. ORCID ID: 0000-0003-4228-9044
Асланов Батырбек Исмелович – доктор медицинских наук, заведующий кафедрой эпидемиологии, паразитологии и дезинфектологии Северо-Западного ГМУ им. И.И. Мечникова. ORCID ID: 0000-0002-6890-8096
Федотова Ольга Семёновна – кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Федерального научно-исследовательского института вирусных инфекций "Виром" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. ORCID ID: 0000-0003-1928-8211
стр. 13-20
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-13-20
Эффективность применения дезинфицирующих средств и специализированных средств для деградации продуктов амплификации нуклеиновых кислот на лабораторных поверхностях
Т.Л. Замотаева, С.С. Трофимова, О.А. Абросимова, Е.А. Черкашин, В.Г. Акимкин
ФБУН "Центральный научно-исследовательский институт эпидемиологии" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: 111123, г. Москва, ул. Новогиреевская, д. 3а.
Стремительное развитие метода ПЦР открывает новые возможности для науки и диагностики. Вместе с тем, неуклонный рост количества проводимых исследований повышает риск возникновения контаминации и, как следствие, появления ложноположительных результатов. Сегодня существует множество способов решения этой проблемы, однако ни один из них не является универсальным. В данной работе представлены результаты сравнения дезинфицирующих средств и способов, а также специальных деконтаминационных средств для ликвидации контаминации лабораторных поверхностей продуктами амплификации нуклеиновых кислот – ПЦР-ампликонами. Исследование деконтаминирущей активности в отношении коротких фрагментов ДНК размером 117 п. н. проводили в условиях, наиболее близко имитирующих загрязнение поверхностей лаборатории продуктами ПЦР. Эффективность деконтаминации оценивали по остаточному количеству ампликонов в смывах с рабочих поверхностей. Показана высокая эффективность разрушения ампликонов при обработке пластиковых, стеклянных и металлических поверхностей специальными деконтаминационными средствами на основе меди сернокислой (II) 5- водной и дезинфицирующими средствами на основе кислородсодержащих соединений (2-3 %). Вместе с тем показано, что средства, содержащие пероксид радикал, способны разрушать ампликоны главным образом в комбинации с УФ-облучением. На основании полученных результатов была продемонстрирована целесообразность использования деконтаминационных средств на основе меди сернокислой (II) 5-водной для быстрой и эффективной обработки поверхностей в лабораториях, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот.
Ключевые слова: дезинфицирующие средства, ПЦР, ампликоны, деконтаминация, УФ- облучение.
Сведения об авторах
Замотаева Татьяна Львовна – научный сотрудник Центра разработки, развития продукции и инноваций ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора; служебн. тел.: тел.: (495) 974-96-46, вн.3831, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0009-0003-9799-3749
Трофимова Светлана Сергеевна – технолог-разработчик Центра разработки, развития продукции и инноваций ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. ORCID ID: 0009-0009-3717-2870
Абросимова Ольга Андреевна – врач-эпидемиолог, руководитель Эпидемиологической службы ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-4545-1804
Черкашин Евгений Александрович – кандидат химических наук, руководитель Центра разработки, развития продукции и инноваций ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-3627-6047
Акимкин Василий Геннадьевич – доктор медицинских наук, профессор, академик РАН, директор ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0003-4228-9044
стр. 20-24
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-20-24
Аспекты безопасного использования современных дезинфицирующих средств на молочных предприятиях
Б.В. Маневич, Е.А. Бурыкина
Федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГАНУ "ВНИМИ"): 115093, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 35, корп. 7.
В статье проанализированы основные аспекты безопасного применения широко используемых на молочных предприятиях химических средств дезинфекции. Проведение эффективной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности напрямую связано с выпуском качественной, безопасной и конкурентоспособной пищевой продукции. При выборе дезинфицирующего средства для использования на молочном предприятии необходима комплексная оценка не только по эффективности, но и многостороннее рассмотрение его безопасного применения. Возрастающие требования к экологизации молокоперерабатывающих предприятий диктуют поиск новых сочетаний функциональных компонентов в рецептурах химических дезинфектантов. В статье показана необходимость рассмотрения адгезионных свойств дезинфицирующих средств, их коррозионной активности и индифферентности по отношению к различным материалам, используемым на пищевых предприятиях. Предложено осуществлять контроль рабочих хлорактивных дезинфицирующих растворов, в первую очередь, получаемых методом электролиза, не только по содержанию активного хлора, но и по значению окислительно-восстановительного потенциала. Сформулирована актуальность исследований, направленных на изучение ингибирующих свойств действующих веществ и остаточных количеств дезинфектантов на заквасочную микрофлору и важность системного подхода к комплексной оценке всех элементов безопасного использования дезинфицирующих средств на молочных предприятиях.
Ключевые слова: дезинфицирующие средства, токсичность и опасность, воздействие на организм человека, экологическая безопасность, окислительно-восстановительный потенциал, коррозионная активность, химическая контаминация, ингибирование.
Сведения об авторах
Маневич Борис Владиленович – кандидат технических наук, зав. лабораторией санитарной обработки ФГАНУ "ВНИМИ"; служебн. тел.: (499) 236-82-26, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0001-5979-3808
Бурыкина Елена Александровна – младший научный сотрудник лаборатории санитарной обработки ФГАНУ "ВНИМИ". ORCID ID: 0009-0004-8920-7477
стр. 24-33
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-24-33
К вопросу о совершенствовании методов оценки эффективности дезинфекции высокого уровня эндоскопов
Н.И. Еремеева1,2,3, Ф.А. Мукабенов1, А.А. Серов1, А.С. Гончар1, В.А. Новиков1, А.В. Ильякова1
1Институт дезинфектологии ФБУН "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 117246, г. Москва, Научный проезд, д. 18а;
2ФГБОУ ДПО "Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования" Минздрава России: 125993, г. Москва, ул. Баррикадная, д. 2/1, стр. 1;
3Национальный медицинский исследовательский центр фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний" Минздрава России: 620039, г. Екатеринбург, ул. 22 Партсъезда, д. 50.
Введение. При дезинфекции высокого уровня (ДВУ) эндоскопов в моюще-дезинфицирующих машинах (МДМ) для определения необходимого времени экспозиции при концентрации дезинфицирующего средства (ДС) и температуре (до плюс 60 °C), обеспечивающих гибель наиболее устойчивого к изучаемому ДС микроорганизма, используют тест-штамм Mycobacterium terrae DSM 43227. Цель исследования: изучить жизнеспособность тест-штамма M. terrae DSM 43227 при исследовании эффективности средств для ДВУ эндоскопов механизированным способом. Материалы и методы. Стерильные эндоскопы (гастроскоп OLIMPUS GIF P10 (n=4)) контаминировали суспензией DSM 43227 (109 микробных клеток). Проводили предварительную и окончательную очистки, контроль их эффективности. Далее – ДВУ в МДМ с добавлением и без добавления ДС. Для контроля ДВУ эндоскопов отбирали пробы смывов по МУ 3.1.3798-22, засевали по 0,1 мл на питательную среду Левенштейна-Йенсена. Критерий эффективности ДВУ с добавлением ДС – 100 %, согласно Руководству Р 4.2.3676-20. Изучение влияния высоких температур в диапазонах от плюс (30±1) °C до плюс (70±1) °C на тест-штамм проведено с помощью алгоритма (RU 139587 от 11.12.2023). Результаты. После ДВУ в МДМ рост КОЕ тест-штамма не был обнаружен в программах: с добавлением и без добавления ДС, что противоречило ожидаемым результатам. Для выяснения причин отсутствия роста КОЕ в посевах смывов с эндоскопов, обработанных в МДМ без добавления ДС, проведены дополнительные исследования. Из полного цикла обработки эндоскопов исключили предварительную и окончательные очистки, оставив только ДВУ в МДМ с добавлением и без добавления ДС – рост КОЕ DSM 43227 вновь не был обнаружен. При этом выявлена чувствительность тест-штамма к температуре плюс (60±1) °C после 30 мин воздействия. Заключение. Выявленная чувствительность M. terrae DSM 4322 к воздействию температуры 60 °C ставит под сомнение легитимность применения тест-микроорганизма в методике испытания ДВУ эндоскопов в МДМ и является основанием для поиска новых подходов и совершенствования методов оценки эффективности ДС для ДВУ эндоскопов механизированным способом.
Ключевые слова: дезинфекция высокого уровня, предварительная и окончательная очистки, гибкие эндоскопы, дезинфицирующие средства, моюще-дезинфицирующие машины, тест-штамм.
Сведения об авторах
Еремеева Наталья Ивановна – кандидат биологических наук, заведующая отделом дезинфекции и стерилизации (с лабораторией микробиологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора; доцент кафедры эпидемиологии и дезинфектологии ФГБОУ ДПО "РМАНПО" МЗ РФ; ведущий научный сотрудник научно-исследовательского отдела микробиологии и доклинических исследований ФГБУ "НМИЦ ФПИ" МЗ РФ; служебн. тел.: (922) 295-63-99, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0003-3637-2570
Мукабенов Федор Александрович – научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации (с лабораторией микробиологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-5631-0775
Серов Алексей Андреевич – научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-3094-9992
Гончар Анжелика Сергеевна – младший научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации (с лабораторией микробиологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-5815-5916
Новиков Вячеслав Алексеевич – младший научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации (с лабораторией микробиологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0001-8858-5872
Ильякова Анастасия Васильевна – научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации (с лабораторией микробиологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-1867-3495
ДЕЗИНСЕКЦИЯ
стр. 33-40
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-33-40
Результаты мониторинга резистентности к инсектицидам рыжих тараканов в России в 2012–2024 гг.
О.Ю. Ерёмина, В.В. Олифер
Институт дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 117246, г. Москва, Научный проезд, д. 18а.
В ходе 12-летнего мониторинга резистентности рыжего таракана в России получены выборки из 20 популяций тараканов из Москвы (9) и Московской области (2), Калужской области (1), Екатеринбурга (5), Магнитогорска (1), Благовещенска (2), которые введены в культуру для содержания в инсектарии. Топикальным методом определены показатели резистентности к 13 инсектицидам из 7 химических групп. Методом принудительного контакта со стеклянной поверхностью показано замедление действия циперметрина, фипронила, хлорпирифоса и пропоксура на 12 культур тараканов в сравнении с чувствительной культурой S-НИИД. Приведены показатели резистентности 15 культур рыжего таракана при скармливании приманок на основе 10 действующих веществ. Подтверждена мозаичность распространения резистентности к инсектицидам в г. Москве – тараканы, собранные в жилой квартире, были более чувствительны к препаратам на основе пиретроидов, чем из студенческих общежитий, объектов общественного питания или лечебно-профилактических организаций. Высокая и сверхвысокая резистентность рыжего таракана к соединениям группы пиретроидов свидетельствует о необходимости замены этой группы в схемах ротации. Необходимо расширение присутствия в ассортименте применяемых инсектицидов новых групп. Для повышения эффективности истребительных мероприятий в отношении рыжего таракана необходимо предварительное установление уровня резистентности локальной популяции на каждом объекте перед проведением дезинсекции.
Ключевые слова: рыжий таракан, резистентность, контактное и кишечное действие, инсектицидные приманки.
Сведения об авторах:
Ерёмина Ольга Юрьевна – доктор биологических наук; ведущий научный сотрудник отдела дезинсекции (с лабораторией энтомологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора; e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0002-8268-2230
Олифер Вероника Валентиновна – кандидат биологических наук; ведущий научный сотрудник отдела дезинсекции (с лабораторией энтомологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-4736-7905
стр. 41-48
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-41-48
Энтомопатогенные грибы как средство подавления численности рыжего таракана
К.С. Кривонос, О.Ю. Ерёмина, В.В. Олифер
Институт дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 117246, г. Москва, Научный проезд, д. 18а.
Применение микоинсектицидов может стать альтернативой для снижения химического загрязнения жилищ человека. Постепенно увеличивается использование Beauveria bassiana и Metarhizium anisopliae, достигая коммерческих масштабов в таких странах, как Бразилия, Китай и Мексика. Значительный прогресс в понимании молекулярных аспектов патогенеза позволяет отбирать высокоэффективные штаммы грибов. Показаны различия в чувствительности взрослых особей и нимф рыжего таракана к препаратам на основе энтомопатогенных грибов. Рассмотрена возможность усиления патогенности различных видов грибов при интеграции их с инсектицидами в сублетальных дозах. Рыжий таракан выработал множество физических барьеров, особенностей поведения и физиологических механизмов, которые предотвращают заражение различными энтомопатогенами. Эти барьеры включают внешнюю кутикулу, внутреннюю кутикулу, пищеварительный тракт и перитрофическую мембрану, иммунологические барьеры. Грибные конидии, попадая в пищеварительный тракт таракана, инактивируются комбинацией антимикробных соединений, вырабатываемых тараканом и комменсальными микроорганизмами, рН кишечника и пищеварительными ферментами. Микробиота кишечника рыжих тараканов может играть решающую роль в защите хозяина от грибной инвазии и колонизации.
Ключевые слова: резистентность, Blattella germanica, Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae, микоинсектициды, энтомопатогенные грибы.
Сведения об авторах:
Кривонос Ксения Сергеевна – кандидат биологических наук; старший научный сотрудник отдела дезинсекции (с лабораторией энтомологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора; служебн. тел.: (495) 586-11-44 (доб. 1440), e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.; ORCID ID: 0000-0003-4633-6645
Ерёмина Ольга Юрьевна – доктор биологических наук; ведущий научный сотрудник отдела дезинсекции (с лабораторией энтомологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-8268-2230
Олифер Вероника Валентиновна – кандидат биологических наук; ведущий научный сотрудник отдела дезинсекции (с лабораторией энтомологии) Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора. ORCID ID: 0000-0002-4736-7905
ДЕРАТИЗАЦИЯ
стр. 49-57
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-49-57
Влияние содержания действующего вещества в родентицидном средстве на эффективность дератизационных обработок
В.Ю. Комаров1,2, Е.И. Викулина1
1Институт дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 117246, г. Москва, Научный проезд, д. 18а;
2ФГБОУ ДПО "Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования" Минздрава России: 125993, Москва, ул. Баррикадная, д. 2/1, стр. 1.
Домовые мыши, серые крысы и другие мышевидные грызуны создают угрозу для здоровья человека и наносят значительный ущерб его деятельности. Несмотря на значительные успехи в дератизационной практике, борьба с грызунами в настоящее время остаётся значимой проблемой, поскольку эти биологические виды обладают уникальной генетической способностью к быстрому восстановлению и увеличению численности. Программа борьбы с грызунами должна основываться на данных по экологии, поведению и предпочтению грызунов, их чувствительности к действующим веществам, конкретной обстановки определённого объекта и территории. У каждого вида имеются свои особенности. Нужно учитывать видовые предпочтения при разработке состава и формы применения родентицидных приманок. Важно обеспечить достижение целевых значений в поедаемости средства грызунами, его эффективности, безопасности в отношении нецелевых видов и сохранности в период его размещения и применения. Необходимо учитывать, какая концентрация действующего вещества (ДВ) для грызунов будет смертельна, сколько потребуется родентицидной приманки для их гибели и за какое время это количество приманки будет ими съедено. Непосредственно на эффективность проводимых дератизационных обработок оказывает влияние содержания действующего вещества в применяемом родентицидном средстве. Проведённый анализ эффективности действия родентицидных приманок с разным содержанием действующего вещества бромадиолона в отношении домовых мышей и серых крыс показал, что при снижении концентрации ДВ в составе приманки происходит увеличение периода от момента начала её поедания до наступления необратимых изменений в организме грызунов, приводящих к их гибели. Размещение приманок при проведении дератизационных обработок должно проходить с учётом видовых особенностей грызунов. В перерасчёте на массу тела количество поглощённого ДВ организмом домовой мыши в сравнении с серой крысой при поедании родентицидной приманки значительно выше, что наблюдается в среднесуточном и в суммарном поступлении. Но вот в количественном соотношении серые крысы потребляют значительно больше приманки. Для гибели домовой мыши требуется в среднем около 8 г приманки при содержании бромадиолона 0,005 %, а минимальное количество составило 3,2 г. Для серой крысы среднее количество приманки составило 32,4 г, а минимальное ~10 г. Учитывая эти данные, количество размещаемой приманки на объекте будет варьировать от численности грызунов и поедаемости приманок. Более низкое содержание ДВ в приманках способствует повышению их расхода при проведении дератизационных обработок. При высокой численности грызунов количество размещаемой приманки необходимо кратно увеличивать.
Ключевые слова: синантропные грызуны, серая крыса, домовая мышь, дератизационные мероприятия, антикоагулянты, бромадиолон.
Сведения об авторах:
Комаров Владимир Юрьевич – кандидат ветеринарных наук, доцент, заведующий отделом, ведущий научный сотрудник отдела дератизации (с лабораторией изучения грызунов) Института дезинфектологии ФБУН "Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора; служебн. тел.: (910) 305-38-72, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0002-1715-3199
Викулина Екатерина Игоревна – инженер отдела химических исследований (с лабораторией аналитических методов) Института дезинфектологии ФБУН "Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана". ORCID ID: 0000-0002-8304-2622
ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЗИНФЕКЦИОННОГО ДЕЛА
стр. 57-63
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-57-63
Порядок и особенности проведения дезинфектологической экспертизы
Б.А. Жигарловский1,2
1Институт дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора: 117246, г. Москва, Научный проезд, д. 18;
2ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России: 125993, г. Москва, ул. Баррикадная, д. 2/1, стр. 1.
В статье рассматривается законодательная основа и особенности проведения дезинфектологической экспертизы и государственной регистрации дезинфекционных средств (дезинфицирующих, дезинсекционных и дератизационных), а также рассмотрены трудности, возникающие при прохождении данных процедур.
Ключевые слова: дезинфектологическая экспертиза, государственная регистрация дезинфекционных средств, государственная регистрация продукции, декларирование соответствия, свидетельство о государственной регистрации.
Сведения об авторе
Жигарловский Бронислав Андреевич – кандидат медицинских наук, заведующий отделом дезинфектологической экспертизы Института дезинфектологии ФБУН "ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана" Роспотребнадзора, доцент кафедры эпидемиологии и дезинфектологии ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России; служебн. тел.: (495) 586-11-44, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0002-2982-0112
ПРАКТИКА ДЕЗИНФЕКЦИОННОГО ДЕЛА
стр. 64-67
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-64-67
Применение ультразвуковой кавитации при санации посуды в системе общепита
М.Р. Яхина, Г.Р. Аллаярова, Е.Е. Зеленковская, Р.А. Даукаев, Л.М. Масягутова, Г.Р. Миронова
ФБУН "Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека": 450106, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Степана Кувыкина, д. 94.
Столовые и кафетерии являются потенциальными очагами распространения различных инфекций, поэтому поддержание высокого уровня гигиены становится необходимым условием функционирования точек общественного питания. Контроль за обеспечением безопасности сырья и готовых блюд осуществляется государственными органами и производителями; степень чистоты посуды, в большей мере зависит от посудомойщика предприятия, определяющего по своему усмотрению качество подготавливаемой посуды; к объективным факторам соответствия посуды нормативным параметрам относится также неравномерность проходимости посетителей в течение дня. Анализ научной литературы способствовал поиску решения проблемы увеличения надёжности чистоты посуды при снижении в первую очередь физических затрат на подсобных рабочих школьных столовых и подтолкнул к разработке патента "Способ мытья столовой посуды ручным способом в организациях общественного питания", основанного на использовании дешёвых ультразвуковых стиральных машинок на этапах вторичной мойки и полоскания. В качестве положительного эффекта мы отметили возможность снижения на 20–25 °С температуры используемой воды, отказ от дополнительной меры – применения дезинфицирующего средства в период карантина или пандемии; соответствия конечного результата требованиям ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points, "Анализ рисков и критические контрольные точки") и снижение нагрузки с посудомойщика. Таким образом, внедрение предлагаемого способа, по мнению авторов, экономически рентабельно, способно оказывать положительное влияние на здоровье и посетителей предприятий общественного питания, и посудомойщика.
Ключевые слова: ультразвук, изменения производственного процесса, ХАССП, качество выполняемой работы.
Сведения об авторах
Яхина Маргарита Радиковна – кандидат биологических наук, доцент, старший научный сотрудник отдела комплексных проблем гигиены и экологии человека ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека"; служебн. тел. (347) 255-46-21, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0003-2692-372X
Аллаярова Гузель Римовна – кандидат биологических наук, старший научный сотрудник химико-аналитического отдела ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека". ORCID ID: 0000-0003-0838-3598
Зеленковская Евгения Евгеньевна – младший научный сотрудник химико-аналитического отдела ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека". ORCID ID: 0000-0001-7682-2703
Даукаев Рустем Аскарович – кандидат биологических наук, заведующий химико-аналитического отдела ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека". ORCID ID: 0000-0002-0421-4802
Масягутова Ляйля Марселевна – доктор медицинских наук, главный научный сотрудник, заведующий отделом медицины труда ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека". ORCID ID: 0000-0003-0195-8862
Миронова Гульнара Рафаэлевна – заведующий консультативно-поликлиническим отделением клиники – врач-профпатолог ФБУН "Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека". ORCID ID: 0000-0002-9873-7611
ЭПИДЕМИОЛОГИЯ
стр. 67-74
DOI: 10.35411/2076-457X-2024-3-67-74
Оценка многолетней динамики заболеваемости корью
А.С. Паньков, В.В. Соловых, О.В. Нуриахметова
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации: 460000, Оренбург, ул. Советская, д. 6.
В работе рассмотрены вопросы актуальности проблемы кори на территории в РФ, ПФО, Оренбургской области среди различных возрастных групп. Изучены и проанализированы проявления эпидемического процесса кори в многолетней динамике с 2010 по 2022 гг. Проведён ретроспективный эпидемиологический анализ заболеваемости корью населения, включающий в себя анализ многолетней динамики заболеваемости населения, анализ внутригодовой динамики заболеваемости и анализ многолетней динамики заболеваемости среди различных групп населения. Установлено, что среднемноголетний уровень заболеваемости корью в Оренбургской области превышает таковой по ПФО. Территориями риска заболеваемостью корью среди муниципальных образований Оренбургской области являются Сорочинский и Ташлинский районы. Группами риска по заболеваемости корью в Оренбуржье является детское население. Установлены два полноценных цикла подъёма и снижения заболеваемости. Во внутригодовой динамике заболеваемости коклюшем отмечается весенне-зимняя сезонность.
Ключевые слова: корь, ретроспективный эпидемиологический анализ, территории риска, группы риска, время риска, заболеваемость.
Сведения об авторах
Паньков Александр Сергеевич – доцент, доктор. медицинских наук, зав. кафедрой эпидемиологии и инфекционных болезней ФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава РФ; служебн. тел.: (922) 818-80-44, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. ORCID ID: 0000-0003-4994-6633
Соловых Виталий Васильевич – кандидат медицинских наук, доцент кафедры эпидемиологии и инфекционных болезней ФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава РФ. ORCID ID: 0000-0001-5753-7405
Нуриахметова Ольга Викторовна – кандидат медицинских наук, доцент кафедры эпидемиологии и инфекционных болезней ФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава РФ. ORCID ID: 0009-0008-2147-5343
Жизнь НОД
стр. 48
Поздравляем новых членов НОД